На выставках узнал несколько подводных камней: к примеру, обжаривать кофе самостоятельно нет смысла, если вы не опытный обжарщик, иначе зерно будет обжарено неравномерно и, несмотря на качество сырья, на выходе получится ужасный продукт. Также узнал, …
Как открыть кофейню, кондитерский цех и создать производство по обжарке кофе
Открыть свой бизнес — это мечта многих, но реализовать ее не так просто, как кажется на первый взгляд. Герой этой статьи много лет проработал в логистической сфере, занимался продажами, но последние 5 лет «горит» кофейной сферой: открыл 4 кофейни, занимается производством десертов …
Как открыть свою кофейню с минимальными вложениями?
— «Кофе Саунд» — это один из самых быстрорастущих брендов в Беларуси. Чтобы выйти на такой темп роста, от нас потребовалась определенная выдержка, усилия, изменения в бизнес-процессах и стандартах. Проделано много работы над ошибками, чтобы такой рост стал возможен. В команде за последнее время прибавилось …